Nuestra Miel de Brezo Cruda procede del néctar de los brezos silvestres (Erica spp.) que alfombran páramos y laderas rocosas durante el estío. Bajo el sol de julio y agosto, las abejas recolectan un néctar denso y mineral que extraemos en frío y envasamos artesanalmente, sin pasteurizar, para preservar su carácter poderoso.

De color ámbar con matices rojizos, esta miel densa y viscosa ofrece un aroma profundo que evoca hojarasca húmeda y leña recién cortada. Su sabor es menos dulce que otras mieles oscuras, con nobles toques amargos y una elegante nota salina final, propio del brezo serrano.

• Cosecha estival limitada: brezales silvestres de toda la Península; pureza 100 % España y trazabilidad garantizada.
• Personalidad rústica y compleja: marida con quesos curados, adereza carnes de caza o eleva salsas y vinagretas con su matiz amargo-floral.
• Riqueza en minerales y antioxidantes: ideal como reconstituyente natural tras el esfuerzo; solo azúcares propios de la flor, cero aditivos.

Regálate la intensidad del monte atlántico en tu mesa…

Añade hoy tu tarro de Miel de Brezo Cruda y deja que cada gota te transporte al corazón ardiente del otoño serrano.